Qué comer en Mérida si amas los mariscos: platillos imperdibles de la región

Una guía para disfrutar los sabores del mar en la capital yucateca

Mérida se ha consolidado como uno de los destinos gastronómicos más atractivos de México. Entre cochinita, lechón y panuchos, hay un universo que muchos visitantes descubren con sorpresa: la cocina del mar. Gracias a su cercanía con el Golfo y su tradición campechana, la capital yucateca ofrece una propuesta marina fresca, diversa y sofisticada. En ese panorama, La Pigua Mérida se mantiene como una referencia obligada para quienes buscan probar lo mejor del mar sin salir de la ciudad.

El encanto del mar en tierra adentro

Aunque Mérida no tiene playa, su conexión con los puertos cercanos —Campeche, Celestún, Sisal y Progreso— le permite recibir diariamente productos del mar de altísima calidad. Esa frescura se convierte en el corazón de muchos restaurantes locales, pero pocos logran el equilibrio entre tradición, técnica y sabor que distingue a La Pigua Mérida.

La experiencia aquí no es solo culinaria: es sensorial. Los aromas del ajo, el coco y las hierbas frescas se combinan con la textura de los mariscos recién cocinados y la calidez del servicio. Es la manera yucateca de traer el mar a la mesa.

Platillos que no puedes perderte

Si visitas Mérida y te consideras amante de los mariscos, hay ciertos platillos que definen la experiencia del sabor del Golfo. En La Pigua Mérida, estos clásicos se preparan con respeto y creatividad:

• Camarones al coco: un ícono de la casa. Rebozados en una capa ligera y crujiente, acompañados con salsa de mango o piña, equilibran dulzura y salinidad a la perfección.

• Pulpo en su tinta: receta tradicional campechana, con un fondo de sabor intenso y una cocción precisa que mantiene el pulpo tierno y aromático.

• Filete de pescado al mojo de ajo: sencillo, honesto y delicioso. Un platillo que demuestra que la calidad del producto es suficiente para brillar por sí misma.

• Coctel campechano: mezcla de camarón, pulpo y caracol en una salsa roja ligera, fresca y con el toque cítrico que caracteriza la región.

• Ceviche yucateco: preparado con pescado blanco, jugo de lima y especias locales; un clásico refrescante ideal para el clima cálido de Mérida.

Cada uno de estos platillos representa una parte de la historia gastronómica del sureste, reinterpretada con la elegancia y cuidado que distinguen a La Pigua.

Sabores que combinan con la ocasión

La Pigua Mérida es también un espacio versátil. Ya sea para una comida familiar, una reunión de negocios o una cena especial, su carta ofrece opciones que se adaptan a cada momento.

Los mariscos pueden acompañarse con una copa de vino blanco o un cóctel tropical, resaltando los matices de cada preparación. La experiencia se completa con un ambiente relajado y una atención que refleja la hospitalidad campechana.

Conclusión

Mérida es mucho más que sus platillos típicos de tierra adentro: es también un destino donde el mar se celebra con orgullo. Y si hay un lugar que encarna esa conexión entre sabor, frescura y tradición, es La Pigua Mérida.

Cada plato es una invitación a redescubrir la riqueza del Golfo, a saborear su historia y a disfrutar de la cocina que ha hecho de La Pigua un símbolo del buen comer en el sureste mexicano.

Reserva tu mesa y descubre por qué La Pigua Mérida es el punto de referencia para quienes buscan mariscos auténticos, preparados con pasión y elegancia.